Carne de Jacaré
A carne de jacaré comestível, é a parte do rabo.
Uma carne sensível como a do peixe e ...
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Lagarto vapt vupt
Coloque a carne, o óleo, e os três cubos de caldo de bacon na panela de pressão.
Deixe...
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Costeleta de Javali com Tomate e Berinjela
Pré-aqueça o forno a 200° graus (quente).
Unte uma assadeira grande com o óleo.
Mi...
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Lapin au poire (coelho ao molho de pêra)
Tempero:
Amasse o alho descascado com o sal e tempere os cortes de coelho, de preferên...
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Coelho assado ao molho de laranja
Após lavar o coelho em água corrente, retire a gordura que encontrar no seu interior.
...
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Coelho com mostarda
Tempere o coelho com sal e pimenta.
Reserve.
Coloque a manteiga e o azeite em uma ...
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Cabrito com pirão
Retirar o nervo (gandula) que há no pernil do cabrito.
À parte, numa bacia, juntar o a...
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