Bananada Branca
Foto de: Boa Receita
Categoria: Docinhos
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
- 2 kg e 1/2 de banana prata bem madura,
- 2 chávenas de açúcar,
- 2 colheres de sopa de caldo de limão haiti.
Descasque as bananas e amasse com um garfo, fazendo um patê.
Coloque numa panela de fundo grosso e deixe esquentar, por uns 2 minutos e acrescente o açúcar.
Vá mexendo para não grudar no fundo.
Coloque o caldo do limão e continue mexendo sempre, até desligar o fogo.
O ponto você escolhe. Se quiser mais mole, deixe cozinhar menos. Se quiser de cortar, deixe mais tempo no fogo, até ficar bem grosso e difícil de mexer.
O limão é para não deixar a banana escurecer, se não colocá-lo o doce vai ficar escuro como toda bananada. Só coloque o limão haiti, pois os outros deixarão o doce meio azedo.
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