Bolinho de arroz
Categoria: Salgadinhos
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
- 2 xícaras de arroz cozido,
- 1 xícara de parmesão ralado,
- 2 colheres (sopa) de cebola,
- 1/2 colher (sopa) de cebolinha,
- 2 ovos,
- 1/2 colher (café) de raspas de limão,
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
- 1 batata média,
- sal a gosto,
- farinha de rosca para empanar.
Cozinhe a batata, amasse e reserve.
Junte o arroz cozido, o parmesão, a cebola, a cebolinha, os ovos, o sal, as raspas de limão e a farinha de trigo até dar o ponto.
Amasse bem a mistura, modele os bolinhos e os empane com a farinha de rosca. Frite em óleo quente.
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