Bolo de Brigadeiro Diet


Autor: Mimi
Membro desde:
16/03/2008

Categoria: Bolos e Tortas doces
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
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- 1/2 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor chocolate,
- 140 ml de coca-cola sem açúcar,
- 5 a 6 colheres (sopa) de chocolate diet granulado (50g),

BRIGADEIRO:
- 1 pote (300 g) de leite condensado diet,
- 1 colher (sopa) de creme de leite light,
- 2 colheres (sopa) de achocolatado diet,
- 2 colheres (sopa) de cobertura diet de chocolate.


Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem.

Coloque a massa em uma fôrma redonda ou retangular e leve ao forno para assar. Retire do forno e deixe esfriar.

BRIGADEIRO:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, a cobertura de chocolate e leve para cozinhar em fogo brando por 10 minutos, ou até que a mistura comece a desprender do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.

MONTAGEM:
Corte o bolo em 2 partes.

Sobre uma travessa, disponha uma das partes e umedeça com metade do refrigerante.

Coloque por cima 2/3 do brigadeiro e cubra com a outra parte do bolo.

Umedeça com o refrigerante restante e cubra com uma camada fina de brigadeiro, amolecido com um pouco de água ou leite quente.

Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira para gelar ou congelar.


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