Bombom de Abacaxi com Coco
Foto de: Boa Receita
Categoria: Bombons
Rendimento: + de 21 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: + de 21 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
- 3 fatias grandes de abacaxi,
- 100g de coco em flocos,
- 1/2 xícara (chá) de açúcar,
- 500g de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ.
Pique o abacaxi em cubinhos e coloque-os numa panela com o coco, o açúcar e meia xícara (chá) de água.
Cozinhe até que apure bem, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Derreta o Chocolate em banho-maria.
Escolha a fôrma de bombons de sua preferência e preencha-a com o Chocolate.
Vire a fôrma com as cavidades para baixo, retirando o excesso de Chocolate e deixando apenas o revestimento das cavidades.
Mantenha a fôrma virada e leve-a à geladeira para secar o Chocolate.
Quando estiver seco, coloque uma porção do recheio de abacaxi e feche os bombons cobrindo-os com mais Chocolate derretido.
Nivele com uma espátula e leve à geladeira até o fundo da fôrma ficar opaco.
Rende 30 bombons.
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