Bombom de Frutas Cristalizadas
Categoria: Bombons
Rendimento: + de 21 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: + de 21 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Recheio:
- 1/2 kg de chocolate branco picado,
- 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas.
Cobertura:
- 1/2 kg de chocolate meio amargo picado.
Em um refratário, coloque o chocolate branco, as frutas cristalizadas e, em banho-maria, misture bem até que fique homogêneo.
Modele os bombons, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por 1 hora.
Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, faça a temperagem e banhe cada bombom no chocolate.
Por fim, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe-os no refrigerador por mais 30 minutos.
Rende 60 bombons.
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