Faça uma busca por ingredientes.

 

• Fale Conosco
• Dicas

Boa Receita Calzones Calzone de calabresa

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Calzones
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade: Médio

* Campo obrigatório

* Seu nome:

* Seu e-mail:

* Nome do amigo(a):

* Email do amigo(a):

Mensagem:

- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento de pão
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara e 1/2 (chá) de água morna
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lingüiça calabresa média picada
- 10 azeitonas picadas
- 100 g queijo parmesão ralado ou picado
- 200 g de creme de leite
- 1 ovo inteiro batido para pincelar


Massa:

Misture todos os ingredientes secos.

Em seguida, acrescente a água morna e o óleo até dar o ponto de amassar.

Amasse bem até desgrudar das mãos.

Deixe descansar por 15 minutos.

Recheio:

Refogue a cebola, o alho, o tomate e a calabresa nas duas colheres de óleo, em fogo médio.

Desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha, a salsa, o creme de leite e por último, o queijo.

Acrescente sal a gosto e demais temperos de sua preferência.

Montagem:

Unte uma forma com óleo.

Reserve 1/3 da massa.

Com o restante forre o fundo e as laterais da forma.

Acrescente o recheio.

Cubra com a massa reservada.

Pincele o ovo batido.

Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.

Retire do forno e sirva quente.