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Boa Receita Exótica Capriolo à italiana

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Exótica
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 2 horas 40 minutos
Grau de Dificuldade: Médio

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- 1 kl carne de viado (capriolo)
- 1/2 l vinho seco tinto
- 1 limão
- 20 g de alho
- 6 grãos de pimenta preta (inteira)
- 10 ml de conhaque
- Sal, pimenta e orégano a gosto


Cozinhe a carne.

Depois, coloque o vinho e o conhaque.

Deixe ferver por 40 minutos.

Em seguida, raspe a metade do limão (só a casca).

Junte a casca do limão com o alho e frite com óleo de oliva.

Depois junte com a carne.