Casquinha de Siri


Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Siri e Caranguejo
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
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- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 4 tomates batidos no liquidificador
- 1/2 kg de carne de siri
- 1 xícara de leite desnatado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de maizena
- Queijo parmesão ralado a gosto


Doure a cebola e o alho no azeite.

Junte o pimentão, o cheiro verde e os tomates.

Acrescente o siri, o leite, sal e a pimenta, ferva por 10 minutos.

Junte a maizena dissolvida em água.

Coloque nas conchas, polvilhe com queijo.

Leve ao forno para gratinar.


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