Casquinha de Siri
Categoria: Siri e Caranguejo
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
- 1 kg de catado de siri
- 300 g de azeitonas verdes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Farinha para farofa
- Azeite
Refogue na panela a cebola e o alho picado com o azeite.
Coloque o catado de siri e o sal a gosto.
Refogue sempre mexendo até que fique sequinho.
Acrescente o coentro a gosto.
Coloque no próprio casquinho de siri, que foi lavado e secado préviamente.
Por cima coloque a farofa de manteiga e uma azeitona para enteitar.
Caso não tenha o casquinho de siri, pode ser usado em um pequeno pirex.
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