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Boa Receita Ostras e Mariscos Concha de Ostras e Urucum

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Ostras e Mariscos
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

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Mensagem:

- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum
- 1/2 kg de sal grosso
- 1/2 colher de suco de limão
- 2 colheres de sopa de suco de cebola
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 4 conchas de ostras
- 8 ostras defumadas


Em uma panela misture, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão e a farinha de rosca, mexa bem.

Acrescente o queijo e a salsa.

Reserve.

Coloque 2 ostras defumadas em cada concha.

Cubra-as com a mistura reservada de urucum e farinha de rosca.

Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratine as ostras por cerca de 10 minutos.

Sirva quente sobre o sal grosso.

E bom apetite.