Cordeiro ao forno
Categoria: Carneiro
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora 10 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora 10 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
- 4 fatias de dianteiro de cordeiro
- 1/2 xícara de chá de tomate picado
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1/2 xícara de chá de salsão bem picado
- 1 colher de chá de mostarda
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimentadoreino
- Salsinha picada para guarnecer
Pré-aqueça o forno a 190º graus.
Retire a gordura e a pele das fatias de cordeiro.
Coloque em uma assadeira e asse por 30 minutos.
Escorra o excesso de gordura.
Para fazer o molho, junte os ingredientes restantes, exceto a salsinha, leve-os ao fogo em uma panela e aqueça até chegar ao ponto de fervura.
Despeje o molho sobre as fatias de dianteiro, tampe a assadeira e asse por mais 30 a 40 minutos ou até que o cordeiro fique macio.
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