Por vezes acontece da comida ficar salgada em demasia e a maioria das pessoas coloca mais água na panela, funciona mas também dilui os outros temperos, e alguns pratos não podem levar excesso de água.
O truque é colocar uma batata grande e crua na mesma panela e deixar cozinhar, ela absorverá o excesso de sal sem alterar os temperos restantes .