Como conservar vinhos.

Autor:Mimi
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16/03/2008

 Os vinhos devem ser guardados em locais arejados e sem umidade, para evitar a proliferação de fungos e contaminar a rolha. Prefira um local onde a temperatura se mantenha constante o maior tempo possível. A temperatura ideal é entre 14ºC e 18ºC porque as altas temperaturas favorecem o envelhecimento dos vinhos. Também se deve buscar um local escuro ou com pouca luminosidade, sem incidência da luz natural, já que a luz favorece a oxidação dos vinhos. As garrafas devem ser conservadas na horizontal, para que o liquido permaneça em contato com a rolha e evitando assim, a entrada de oxigênio.