Estrogonofe de Frango
Categoria: Frango e Galinha
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
- 1/2 kg de peito de frango sem osso,
- 1 vidro pequeno de cogumelos,
- 1/2 lata de milho,
- 3 colheres de catchup,
- 2 colheres de extrato de tomate,
- 1/2 vidro de requeijão,
- 1 caixinha de creme de leite,
- 1 cebola grande,
- 2 dentes de alho,
- 1 pitada de noz-moscada,
- 1 cubinho de caldo de galinha,
- sal a gosto.
Pegue o peito de frango corte em cubinhos e reserve.
Em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite-a em 2 colheres de óleo. Quando ela estiver bem morena, mas não queimada, acrecente o alho amassado e coloque o frango.
Abaixe o fogo e cubra-o de água, acrescente o caldo de galinha.
Depois de 10 minutos cozinhando, coloque o extrato de tomate, o catchup, o milho e o cogumelo.
Deixe mais 5 minutos, coloque a noz-moscada, desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão.
Sirva com arroz branco e batata palha.
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