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Boa Receita Frango e Galinha Falso peru

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Frango e Galinha
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 4 horas
Grau de Dificuldade: Médio

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Mensagem:

- 1 frango grande limpo

Por cima:

- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta
- 1 garrafa de vinho comum
- 1 xícara de molho de soja
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 xícara de suco de laranja

Recheio:

- Azeite de oliva
- Bacon
- 1 cebola média
- Alho a gosto
- 300 g de coração de galinha picado
- 2 cenouras raladas
- Adicionar farinha temperada aos poucos

Farofa:

- Alho
- 50 g de bacon
- 1 cebola
- 1 xícara de farinha temperada
- 2 ovos



Assar o frango e virar de 20 em 20 minutos, durante 3 horas.

Depois de pronto, rechear o frango.

Levar a forma, colocar o molho por cima com o auxilio de uma concha, aos poucos para o frango não secar.

Leve ao forno por 1 hora ou mais, dependendo do forno.

Faça a farofa, misturando tudo, mexendo até ficar ao gosto.