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Boa Receita Prato Único Filé de frango com couve flor ao forno

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Prato Único
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Médio

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- 500 g de filé de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 1 limão
- Pimenta do reino a gosto
- 1 couve flor cozida
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 cebola picada
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Cheiro verde
- Sal e orégano a gosto


Tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta do reino, reserve-os.

Bata ligeiramente 2 ovos.

Pegue o filé de frango passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

Frite-os em óleo bem quente.

Cubra todo o fundo de um refratário com os filés à milanesa.

Lave a couve flor e cozinhe no vapor, preferencialmente.

Quando estiver ao dente retire e espalhe por cima dos filés.

Em uma tigela coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro verde, o orégano e o sal.

Misture bem e jogue esta mistura por cima da couve flor.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Cinco minutos antes retire o papel alumínio.