Flan de Canela com Calda de Morango
Categoria: Flans
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Flan:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor,
- 2 xícaras (chá) de leite,
- 3 pedaços de canela em pau,
- 1 lata de leite condensado.
Calda:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de morango lavado e limpo,
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco,
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
Flan:
Misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água fria, leve-a ao fogo, em banho-maria, até dissolver e reserve.
Ferva o leite com a canela por cerca de 1 minuto.
Misture o leite condensado, a gelatina reservada, e o leite fervido (retire a canela).
Despeje em forminhas individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda:
Reserve alguns morangos para decoração e bata o restante no liquidificador com o vinho e o açúcar.
Leve ao fogo e desligue assim que ferver.
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