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Boa Receita Flans Flan de Iogurte com Calda de Goiaba

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Flans
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil

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Flan:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor,
- 1 lata de leite condensado,
- a mesma medida (da lata) de leite,
- 2 potes de iogurte natural.

Calda:
- 6 goiabas vermelhas,
- 1/2 xícara de chá de açúcar.


Flan:
Junte seis colheres de sopa de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina dissolvida.

Coloque o creme numa forma com furo central molhada e leve a geladeira por cerca de 4 horas.

Calda:
Descasque e corte as goiabas em cubos.

Coloque-as em uma panela com o açúcar e 1 xícara e 1/2 de água.

Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as goiabas estejam se desmanchando.

Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa.

Se for necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda.