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Boa Receita Massas Focaccia com cobertura

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Massas
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

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Mensagem:

- 400 g farinha de trigo
- 30 g fermento biológico
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher (sobremesa) açúcar
- 1 ovo
- 250 ml leite morno
- Sal grosso
- 1/4 xícara de azeite
- Alecrim

Cobertura:
- 2 tomates sem pele picados
- 100 g mussarela ralada
- 1/2 xícara azeitonas picadas
- 1 colher de alcaparras
- Orégano e manjericão


Junte a farinha com o leite morno, misturado com o fermento, o sal e açúcar.

Misture bem e acrescente o ovo.

Depois de bem amassado deixe repousar por 15 minutos.

Abra a massa e coloque em assadeira ou prato de vidro para pizza, untado com azeite.

Faça pressão com os dedos por toda a massa, regue com o azeite, o sal grosso e alecrim.

Leve para assar por 15 minutos, retire do forno e acrescente a cobertura.

Volte ao forno para terminar de assar.

Se desejar acrescente peperoni.

Fica forte mas muito gostoso.