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Boa Receita Frango e Galinha Frango com farinha de bolacha

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Frango e Galinha
Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 1 hora 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

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Mensagem:

- 1 peito de frango
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão
- 10 bolachas de água e sal
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 dente de alho
- 200 g de queijo mussarela
- Sal a gosto
- Pimenta do reino em pó a gosto


Desfie o peito de frango já cozido e temperado, reserve.

Triture as bolachas até virar uma farinha, reserve.

Em uma panela frite até dourar a cebola e o alho triturado.

Depois de dourar coloque o peito de frango desfiado e mexa até misturar bem a cebola com o frango, adicione 100 ml aproximadamente de água e misture bem novamente, deixe em fogo médio até a água praticamente evaporar (não deixar ficar seco).

Adicione o milho verde, o pimentão picado, a pimenta do reino e o sal, tampe a panela e deixe mais uns 5 minutos (se não tampar a água termina de evaporar e o frango fica seco).

Adicione a farinha da bolacha e mexa bem até misturar tudo, cubra com a mussarela deixe o derreter bem o queijo e desligue o fogo.



Fica muito bom também colocar queijo coalho em cubinhos no lugar a mussarela.