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Boa Receita Frango e Galinha Galinha Recheada de Natal

Autor: Mimi
Membro desde:
16/03/2008

Categoria: Frango e Galinha
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 2 horas
Grau de Dificuldade: Médio

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- 1 galinha grande,
- alho,
- cebola,
- louro ,
- sal,
- Vinho branco,
- sal e pimenta,
- Vinho do Porto,
- suco de limão,
- chouriço,
- miúdos,
- pão,
- azeitonas,
- massa de tomate,
- 4 colheres de sopa de azeite,
- 30 g de margarina.


Leve a galinha à panela apenas para levantar fervura.

Depois de morna banhe com os temperos.

Para preparar o recheio, corte o chouriço e os miúdos em pedaços, molhe o pão no leite fervido.

Junte tudo. Refogue na margarina com cebola, alho tomate, azeite.

Quando a cebola estiver dourada junte a massa de pão e carnes.

Coloque tudo dentro da galinha e leve ao forno regado com vinho branco e pedacinhos de manteiga.