Faça uma busca por ingredientes.

 

• Fale Conosco
• Dicas

Boa Receita Lagosta Lagosta ao forno

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Lagosta
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora 10 minutos
Grau de Dificuldade: Médio

* Campo obrigatório

* Seu nome:

* Seu e-mail:

* Nome do amigo(a):

* Email do amigo(a):

Mensagem:

- 3 lagostas grandes
- 2 pimentões grandes (verde ou amarelo)
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1 maço de brócolis
- 2 dentes de alho
- 2 limões
- 6 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 8 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de pimenta do reino branca moída
- Realçador de sabor glutamato monossódico ( ajinomoto)
- Sal a gosto


Leve as lagostas ao fogo com um pouco de água, um limão cortado ao meio e sal a gosto numa panela tampada.

Após uns 30 minutos, retire do fogo e espere esfriar.

Depois de frio, retire o filé da cauda da lagosta, faça um corte no meio e retire a veia de fel.

Corte o filé da lagosta em pedaços grandes e coloque em um refratário.

Regue a lagosta em pedaços com o sumo do outro limão e tempere com a pimenta, reserve.

Corte os pimentões e a cebola em rodelas, o tomate em cubos grandes sem as sementes, do brócolis retire as folhas e flores, pique bem os dentes de alho.

Misture tudo no refratário com a lagosta, coloque sal e realçador de sabor a gosto (cuidado para não salgar).

Regue com o vinagre, o shoyu e o azeite.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido em temperatura alta por 30 a 40 minutos.

Ficá ótimo servido com uma salada de acelga e macarrão ao alho e óleo.