Maionese de soja
Categoria: Vegetariana
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 15 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 15 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
- 1 xícara (chá) de extrato de soja "leite" gelado
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 5 azeitonas picadas
- 1/4 de cebola picada
- Óleo de soja gelado
Adicionar todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bater.
Adicionar o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do "furo" no centro da maionese e o liquidificador não consegue mais bater.
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