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Boa Receita Pizzas Massa básica para pizza

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Pizzas
Rendimento: 16 à 20 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

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Mensagem:

- 2 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de água morna
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 pitada de açúcar


Em um copo dissolva o fermento com açúcar e a água morna, repouse por 10 minutos, até que apareça bolhas de ar.

Em uma tigela adicione o azeite, sal, o fermento e 1 xícara de farinha.

Misture, coloque o resto da farinha aos poucos.

Bata a massa com as mão até que fique lisa e elástica.

Deixe a massa descansar po 40 minutos.

Sove por mais 1 minuto, abra a massa na forma de pizza e asse por 8 minutos, não deixe dourar.

Retire e use o recheio preferido.