Ninho de Páscoa
Categoria: Bolos e Tortas doces
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 1 hora 30 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 1 hora 30 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
- 5 ovos,
- 125g de açúcar,
- 125g de farinha,
- raspa de limão,
- 125g de margarina,
- 60 g de açúcar em pó,
- 100g de fios de ovos,
- 250g de chocolate de culinária,
- 100g de amêndoas lisas coloridas.
Misture 4 ovos com o açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo.
Misture a farinha cuidadosamente. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a assar em forno médio durante cerca de 30 minutos.
Derreta metade do chocolate em banho-maria.
À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos.
Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme homogêneo.
Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe a um ninho.
Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro.
Barre o bolo com o creme de chocolate.
Raspe o restante do chocolate, de modo a obter uma espécie de lâminas.
Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme.
Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.
Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspecto de um ninho com ovos.
À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.
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