Ovos ao Creme

Foto de: Boa Receita
receita de Ovos ao Creme
Autor: Mimi
Membro desde:
16/03/2008

Categoria: Ovos
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
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- 6 ovos,
- 1/2 copo Requeijão Cremoso,
- 3 colheres de sopa Queijo ralado,
- 1 colher de sopa Amido de milho,
- 2 xícaras de chá Leite
- Margarina para untar.


Cozinhe os ovos e divida-os ao meio na vertical.

Unte um refratário com margarina e coloque os ovos lado a lado com a gema para baixo.

Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o requeijão e duas colheres de queijo ralado.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme, ajuste o sal se necessário.

Cubra os ovos com o creme, polvilhe com o queijo ralado restante e leve ao forno a 180ºC para gratinar.


Cozinhe os ovos por apenas 10 minutos após a água entrar em ebulição, isso garante que as gemas não fiquem com a cor escura. Se o creme estiver muito grosso, acrescente um pouco mais de leite na panela. Sugestão de acompanhamento: Arroz branco, salada verde e legumes cozidos.


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