Peru Assado
Categoria: Peru
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 5 horas
Grau de Dificuldade: Médio
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 5 horas
Grau de Dificuldade: Médio
-1 peru de aproximadamente 4 a 5 quilos
-2 copos de vinho branco
-1 cebola cortada em quatro
-2 dentes de alho
-1 ramo de salsinha
-1 ramo de cebolinha
-1 folha de louro
Descongele o peru conforme as instruções da embalagem
Misture o vinho aos temperos e deixe o peru de molho nessa mistura por 12 horas
Asse em forno quente coberto de alumínio por 3 horas aproximadamente
Tire o papel de alumínio e deixe corar em forno brando por mais 1 hora.
Bom apetite!
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