Pizza Romeu e Julieta com Geléia de Goiaba
Categoria: Pizzas
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Fácil
- 6 ovos,
- 1/2 xícara (chá) de açúcar,
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,
- 2 colheres (sopa) de amido de milho,
- raspas de laranja a gosto.
Recheio:
- 1 pote de geléia de goiaba,
- 1/2 copo de requeijão cremoso.
Bata as claras em neve firme.
Junte o açúcar e as gemas aos poucos, sem deixar de bater. Misture então a farinha, o amido de milho e as raspas de laranja.
Quando a massa estiver bem uniforme, coloque em uma forma redonda de 30cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio (180°C) para assar por aproximadamente 15 minutos.
Faça o teste de cozimento espetando um palito de madeira na massa.
Se o palito sair limpo, a massa está pronta.
Deixe amornar e desenforme.
Espalhe generosamente sobre a massa a geléia de goiaba e sobre a geléia, faça tiras finas com o requeijão cremoso.
Está pronta para servir.
Se preferir, volte a pizza já recheada para o forno, por uns dois ou três minutos, apenas para aquecer a geléia e derreter um pouco o requeijão.
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