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Boa Receita Ostras e Mariscos Requeijão em pasta com ostras

Autor: Boa Receita
Membro desde:
08/03/2008

Categoria: Ostras e Mariscos
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Médio

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Mensagem:

- 24 ostras
- 1 colher de sopa de vinho branco seco
- 1 colher de sobremesa de farinha de rosca
- 1 fatia de pão de forma passada pelo liquidificador
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sobremesa de salsa picada
- 100 g de requeijão em pasta gelado


Lave bem as ostras e retire-as da concha sem perder o líquido.

Reserve.

Aqueça o azeite.

Refogue a cebola.

Mexa.

Junte as ostras.

Mexa.

Acrescente o vinhio e mexa novamente.

Cozinhe por 10 minutos.

Retire do fogo.

Reserve.

Em uma tigela, misture o requeijão (picando-o) com a farinha de reosca e a de pão.

Mexa até tornar-se farofa.

Reserve.

Divida 2 ostras por concha (12 unidades).

Coloque em uma assadeira.

Polvilhe com farofa.

Salpique salsa e leve para gratinar.

Enfeite com salsa crespa.

Bom apetite.