Torta de Atum com Legumes
Categoria: Bolos e Tortas salgadas
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 1 xícara (chá) de creme de leite,
- 3 colheres (sopa) de manteiga,
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó,
- 1 colher (chá) de sal,
- 1 gema para pincelar.
Recheio:
- 1 cebola picada e refogada,
- 2 dentes de alho picados e refogados,
- 3 xícaras (chá) de atum sólido (sem o óleo),
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados,
- 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido e picado,
- 1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida e picada,
- 1 ovo batido,
- 1 xícara (chá) de palmito picado,
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada.
Misture bem em uma tigela a farinha de trigo, o creme de leite, a manteiga, o fermento e o sal até que fique homogêneo. Reserve.
Em outra tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio.
Coloque metade da massa em um fôrma, recheie-a e cubra com o restante da massa.
Pincele-a com a gema e leve para assar no forno médio (180 ºC) por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourada.
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