Torta de cebola
Categoria: Bolos e Tortas salgadas
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Médio
Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada sem sal
1 ovo
1 colher (café) de sal
Recheio:
4 fatias de presunto
4 cebolas grandes
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de vinagre
Cobertura:
2 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
250 g de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Junte todos os ingredientes da massa e trabalhe com as mãos.
Se necessário, acrescente um pouquinho de água.
Trabalhe bem até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
Deixe descansar na geladeira envolvida por um filme plástico por 10 minutos.
Corte as cebolas em rodelas finas e doure no azeite quente.
Acrescente o presunto picado.
Depois de incorporar o presunto com cebola, regue o vinagre e desligue o fogo.
Reserve.
Após o tempo de descanso, abra a massa entre dois filmes plásticos e forre a forma.
Pressione bem as bordas de massa.
Espalhe o recheio sobre a massa.
Reserve.
Bata ligeiramente os ovos com o sal, a pimenta e a farinha de trigo.
Acrescente o creme de leite.
Coloque a cobertura e leve ao forno médio por 30 minutos.
A torta deve estar bem dourada ao sair do forno.
Seja o primeiro a comentar
