Torta de Chocolate com Menta


Autor: Mimi
Membro desde:
16/03/2008

Categoria: Bolos e Tortas doces
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Grau de Dificuldade: Médio
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- 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate,
- 100 g de margarina sem sal.

RECHEIO:
- 1/4 de creme de leite fresco,
- 3 colheres de sopa de açúcar,
- 1 lata de creme de leite,
- 200 g de chocolate meio amargo,
- 100 g de chocolate ao leite,
- 1 lata de creme de leite,
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor branca, hidratada em 5 colheres de sopa de água,
- 1/4 xícara de licor de menta.

COBERTURA:
- 400 g de chocolate branco derretido,
- 1 lata de creme de leite,
- Licor de menta 100 ml,
- Folhas de menta para de decorar.


Leve a manteiga ao fogo para derreter e adicione a bolacha batida no liquidificador.

Misture e coloque em uma assadeira, untada, de fundo removível de 25 cm de diâmetro com a ajuda de uma colher.

Leve a geladeira, enquanto prepara o recheio.

RECHEIO:
Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, o licor e a gelatina aquecida, misture bem.

Bata o creme de leite com o açúcar.

Coloque aos poucos o creme de chocolate no chantily misturando suavemente.

COBERTURA:
Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, misture bem.

Coloque o licor de menta e misture devagar. Decore com folhas de menta.


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