Torta de damascos diet
Categoria: Bolos e Tortas doces
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
- 1 colher de sopa de creme de leite light
- 1 gema
- 1 colher e 1/2 de sopa de margarina light
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
Recheio:
- 1 embalage de cream cheese light
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de essência baunilha
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 xícara de chá de adoçante forno e fogão Stevita
- 2 ovos
Cobertura:
- 1 limão (suco)
- 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
- 250 g de damascos secos inteiros
- 500 ml de água
Faça um buraco no centro da farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes.
Misture até obter uma massa homogênea.
Bata todos os ingredientes do recheio até obter um creme uniforme.
Reserve.
Em uma panela, coloque o damasco, a água e o adoçante.
Ferva, junte o suco de limão e abaixe o fogo até engrossar.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível de 21 cm de diâmetro.
Recheie com o creme e asse em forno médio pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os damascos.
Leve à geladeira por 2 horas.
Bom apetite.
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