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Boa Receita Bolos e Tortas salgadas Torta de Frango com Palmito

Autor: Mimi
Membro desde:
16/03/2008

Categoria: Bolos e Tortas salgadas
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora 30 minutos
Grau de Dificuldade: Médio

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Massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 3 xícaras (chá) de requeijão cremoso,
- 1 e 1/2 xícara (chá) de margarina,
- 1 gema para picelar.

Recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga,
- 1 cebola média picada,
- 1 peito de frango cozido e desfiado,
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados,
- 2 xícaras (chá) de palmito picado,
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate,
- Sal a gosto,
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado.


Misture em uma tigela a farinha de trigo, o requeijão e a margarina até que fique homogêneo.

Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe-a no refrigerador.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.

Acrescente o frango, o tomate, o palmito, o molho de tomate, o sal, misture e deixe refogar por mais 15 minutos no fogo médio.

Por fim, acrescente o cheiro verde e misture. Deixe esfriar.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com parte da massa.

Despeje o recheio já frio e, em seguida, cubra-o com o restante da massa.

Pincele a torta com a gema e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos.