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Boa Receita Bolos e Tortas doces Torta de laranja caramelada

Autor: Fabio
Membro desde:
18/03/2008

Categoria: Bolos e Tortas doces
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

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Creme:
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 5 ovos
- 2 gemas
- raspas de laranja
- 100g de manteiga

Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de castanha de caju
- 9 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 1 gema

Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- raspas de laranja
- 6 laranjas pêras cortadas em rodelas sem casca
- pistache picado a gosto


Creme: leve todos os ingredientes para engrossar no fogo e reserve.
Massa: misture todos os ingredientes em uma forma e leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
Calda: leve todos os ingredientes em uma panela quente para que se forme uma calda.

Montagem:
Cubra a massa com o creme e em seguida coloque as rodelas de laranja com a calda. Decore com os pistaches.