Comida queimada.

Por: Miriam Oliveira

Comida queimada.

Muitas vezes ao aquecer comida ou em determinados pratos, a comida prega no fundo da panela. Mexer para despegar do fundo da panela não é a solução pois o sabor a queimado espalhar-se-á por toda a comida...
O truque é não mexer mais e virar toda a comida boa para uma panela limpa e previamente aquecida e finalizar a cozedura. Perderá alguma quantidade, mas toda a comida queimada ficará agarrada à primeira panela, não libertando sabor desagradável para o segundo.

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